01
Органические отходы, упаковка и инженерные системы в Воскресенске
Рабочая ситуация: остатки сырья, жироулавливающее оборудование, упаковка и регулярность вывоза. Следующий шаг: подготовить технологов, эксплуатацию и лиц, отвечающих за накопление и передачу отходов. На выходе: слушатель понимает свой участок работы, а руководитель — какие задачи нельзя оставлять без владельца.
02
Старт с карты обязанностей в Воскресенске
Уточняем, какие экологические функции переданы работнику и откуда он получает исходные данные. В проекте предусмотрены действия: для организации в Воскресенске учитываем остатки сырья, жироулавливающее оборудование, упаковка и регулярность вывоза. Получаем результат: слушатель понимает свой участок работы, а руководитель — какие задачи нельзя оставлять без владельца.
03
Как построим маршрут «пищевые производства и общепит» в Воскресенске
Контрольная точка: в Воскресенске участники задачи «первичное назначение ответственного» распределяются по ролям: Главный технолог, Ответственный за отходы, Инженер эксплуатации, Руководитель смены. После нее выполняем следующее: для сценария «пищевые производства и общепит» согласуем формат, учебные окна и контрольные даты. Ожидаемый результат: проверенный комплект результатов по каждому слушателю.